2021-09-07

【無料レシピ印刷OK】《AZUMINO SANGOと作る まいにちおやつ31レシピDAY17》サマーパンナコッタ

PANNA COTTA

AZUMINO SANGOと作る《まいにちおやつ31レシピ》DAY 17

投稿者azumino.sango
材料
 170 g 牛乳
 40 g グラニュー糖
 3 g 板ゼラチン
 ¼ 本 バニラビーンズ
 150 g 生クリーム35%
 ½ 個分 国産レモンの皮(すりおろし)
板ゼラチンは氷水でふやかしておく。
1

鍋に牛乳・グラニュー糖・バニラビーンズを入れ、ホイッパーで混ぜながら沸騰直前まで温める。

2

ボウルにレモンの皮をすりおろす。

3

1に板ゼラチンを加えよく混ぜて溶かし2のボウルへ移す。
(牛乳にレモンの皮の香り付けをします)
ホイッパーで混ぜながらボウルを氷水に当てて冷やし粗熱をとる。

4

完全に牛乳が冷たくなったら生クリームを加えよく混ぜ、茶漉しで濾す。

5

.お好みの器やカップに流し込み冷蔵庫で一晩冷やして固める。

材料

材料
 170 g 牛乳
 40 g グラニュー糖
 3 g 板ゼラチン
 ¼ 本 バニラビーンズ
 150 g 生クリーム35%
 ½ 個分 国産レモンの皮(すりおろし)

手順

板ゼラチンは氷水でふやかしておく。
1

鍋に牛乳・グラニュー糖・バニラビーンズを入れ、ホイッパーで混ぜながら沸騰直前まで温める。

2

ボウルにレモンの皮をすりおろす。

3

1に板ゼラチンを加えよく混ぜて溶かし2のボウルへ移す。
(牛乳にレモンの皮の香り付けをします)
ホイッパーで混ぜながらボウルを氷水に当てて冷やし粗熱をとる。

4

完全に牛乳が冷たくなったら生クリームを加えよく混ぜ、茶漉しで濾す。

5

.お好みの器やカップに流し込み冷蔵庫で一晩冷やして固める。

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