2021-09-08

DAY18《まいにちおやつ31レシピ》シュワシュワフルーツポンチと大人のフルーツポンチ

AZUMINO SANGOと作る《まいにちおやつ31レシピ》18日目は2種類のフルーツポンチ! !
シュワシュワフルーツポンチと大人のフルーツポンチ、イタリアのマチェドニアです。

今回はとっても簡単! !お手軽SWEETSなので、2つのフルーツポンチをご紹介します。
子ども用おやつと大人のおやつにどうぞ。

recipe❶ 子どものおやつに。
超簡単シュワシュワフルーツポンチ!

1つ目のレシピはお菓子作り初心者さんでも簡単に作れる! !シュワシュワフルーツポンチだよ。

夏の暑い日に食べたい、疲れた身体を癒すビタミンたっぷり喉越しサイコー

シュワシュワフルーツポンチ!!

とーっても簡単なのに彩り豊かで見た目もかわいい。

サイダーでシュワシュワさせて、爽やか冷んやり夏のおもてなしスイーツ!!

\\ シュワシュワフルーツポンチ //

Let’s cook ! !

recipe❶ 材料と作り方

材料

いちご、キウイ、バナナ、ブルーベリー、オレンジ、パイナップル、ピンクグレープフルーツなど

お好みのフルーツを好きなだけ!!

ポイントは彩り豊になるようにカラフルなフルーツを選びましょう。

\\ 好きなフルーツを集めよう //

作り方

1.お好みのフルーツを好きなだけカットする。

 酸味が強いフルーツは蜂蜜をすこしだけかけてマリネしておく。

2.グラスにフルーツを盛り付け、サイダーをそそいで完成!!

 冷んやり冷たいうちにどうぞ!

こんな風に器として使っても可愛いWECKです。

器に使ったのはぽってりフォルムがかわいい、WECKのガラス保存容器(チューリップシェイプ )
この器はカフェレストランで働いていた頃の思い出の品。
年齢もバラバラだったけど男女仲が良く、半分に仕切られた1つの狭い厨房内でキッチンとドルチェと謎にみんなでしりとりをしながら仕込みしたこともあったなとか、書きながら今思い出しました。
今はひとりで仕込みをしていますが、誰かと一緒に働くことも楽しかったですね。
そんなキッチンのメンバーでXmasにはみんなでプレゼント交換もしました。予算は1000円。
そこで私のもとに来たのがこのWECKのガラス保存容器
今も大切に使ってるこの子は、ジャムを保存したりシロップを保存したり、なにかと便利でオススメですガラスが厚くしっかりしているので扱いやすくて、フォルムが可愛いのもお気に入り。

\\ 個人的オススメ調理道具 //

WECKは大きさも形も種類が豊富なので使い道に合わせて選ぶことができるんです。

ちなみに私が1000円で選んだものは、歯ブラシです。笑
皆さんだったら1000円でなにを選びますか?プレゼントってセンスがでますよね。

ぽってりフォルムが可愛いのがこのチューリップシェイプ

recipe❷ イタリアデザート、フルーツポンチ。マチェドニアとは?

大人のフルーツポンチ?マチェドニアってなあに?

マチェドニア(macedonia、マセドニア)は果物や野菜のサラダの一種。果物のマチェドニアはイタリア、スペイン、フランス、ラテンアメリカなどで食べられており、「マセドニア」はスペイン語圏での呼び方。いろいろな果物から構成されたフルーツサラダで、フルーツポンチの様なデザートである。

ウィキペディア(Wikipedia)

マチェドニアはマラスキーノというお酒をつかうので大人のデザートにぴったり。

マラスキーノ 

(Maraschino) はマラスカ種のさくらんぼを原料としたリキュールです。

こちらもイタリアンカフェレストランの時のメニューをアレンジしたものです。
イタリアのドルチェはこの頃に学びました。お店によってフランス菓子やイタリア、アメリカンスイーツとパティシエの仕事はいろいろです。
あちこち渡り歩きながらレシピは増えていきました。
なのでわたしのおうちおやつレシピはいろいろバラバラ多国籍。
そして現在はプラントベースのロースイーツやヴィーガンスイーツを研究中です。
最新お菓子はInstagramに投稿してるので良かったら見てください。
まだまだ続くまいにちおやつレシピ、おうちで簡単プロの味をお楽しみ下さいね。

暑い日に食べたい、ヘルシーフルーツ。
イタリアの冷んやりデザートお酒の効いた大人のフルーツポンチ!!

Let’s cook ! !

recipe❷ 材料と作り方

材料

基本的にお好みのフルーツを好きなだけどうぞ!!

  • バナナ1本
  • キウイ1個
  • パイナップル 1/4カット
  • グレープフルーツ1玉
  • パッションフルーツ1玉
  • グラニュー糖 80g
  • シークヮーサー果汁 大さじ2
  • マラスキーノ 100g

作り方

  1. フルーツは全て細かくカットする。
  2. ボウルにグラニュー糖とフルーツを入れマリネする。
  3. レモン果汁を加える。
  4. リキュールを加える。お酒の弱い方は量を調整して下さいね。
  5. 1時間ほど冷蔵庫で寝かせて冷やして完成!!

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA